Nyadi sekali tuk aku ka nguji manduk Laksa Sarawak. Semadi ka bisi sambal ia kirum bala ipar aku ari Sibu. Nadai enti tusah manduk Laksa tuk deh...
1) Rebus aku isik manuk. Laban isik manuk nya deka dicarik-carik kena nyampur laksa lagik
2) Ai kena rebus nya tadik anang muai ia laban ai kena nyadi ka sup ia (chara aku la)
3) Udah manuk tadik mansau...ambik isik manuk aja, dah nya lalu engkah ka sambal Laksa dalam nya, girau sampai engkurak
Perati ka meh gambar sereta chara aku ngaga ia dibaruh nya.......
Mee hoon ka dikena la...aku ngena mee hoon besar ia ka besai gik lambar...enti mee hoon ka mit nya enda entu berapa...ka bebalut.
Agik gak mee hoon tuk enda entu lama direndam.
Tuk meh gaia Sambal Laksa ka kena aku. Macahm-macham brand kelaba aku, tang ramuan ia sama aja.
Tuk ko gaia kuah ia...ai nya ai isik manuk tadik. Panduk sampai engkurak, engkah garam secukup rasa meh...
Kena ngenyamai ka ia gik, campur aku enggau pucuk kechala (Bunga Kantan ko sida semenanjung)
Tuk udang kena aku. Rebus kitai aja udang tuk, laban kena nyampur ia maia udah tembu...
Tuk daup sup, pen kena nyampur. Enti ka gik ngam gik, campur daun bawang pen manah.......
Aaaa...tuk isik manuk tadik ia ka udah dicarik (carik maia udah chelap)
Nyadi tuk santan (ai kelapa parut)...nyadi ai santan tuk terus campur ba sup nya tadik maia ia udah engkurak. Ka nyamai gik tambah susu cair pen tau...engku enda ngena susu cair ngicha ka piau mimet ko sida...heeee
Nyadi tuk teluk goreng. Udah goreng...anti chelap duluk, dah nya baru porong mit-mit. Maia manduk teluk anak kelalu maioh ngambi ia alus (kira alus baka tosai (pemakai india) )
Ahh...nya udah di piring..nyamm mai..nyau berpeluh isi laban ia....Maia kitai ka miring ia mesti ka betul tusun..heee
Tusun ia:-
1) Engkah mee hoon ba mangkuk
2) Tanjah ka kuah laksa tadik ni peneka meh
3) Tabur ka isi manuk
4) Tabur ka teluk goreng
5) Tabur ka daun sup/bawang
6) Picit ka buah limau mimet....
Sirut-sirut laban ia.......
5 Comments:
apuu.. mesti nyaman tok. mun ada pas la mimet ke sri kembangan..
Apu nyamai mat gamal laksa dk nya uncle'.ilak ku raun kia nguji laksa panduk d ha3 tetenguk ga meda nya.Pama udah nemu manduk nya alu belajar ngaga kolo mee sarawak ga ilak
sumuk-ok, tak ada masalah punye, tapi sik dapat lawan laksa kat batu 7 kuching la..
Wilfred-nganti dik kituk ila meh aku ngaga baru....
nya lapa deh ney wai nyu puas makai mee sida laut sida cina engau sida tambi enda ka nyamai agi mee gaga diri empu enda pia - tang tulang ke ngeleso amat ti baka aku hehehe buruk mat munyi ko indai
ba ia ..aku mee kari sigi enda masuk...wantan mee sereta pork mee sup aja ia ka ba taipan nya meh ....selebih arinya hokkien mee....pama udah tetenguk lalu mecut ka JB ngelaban kolo mee din...ok gak gik
Post a Comment